요리
1 . 멸치 디포리 다시마 무우 파뿌리 쇠고기 약간 으로 육수를 만든다
2. 여기에 가다랑어를 넣어서 곧바로 거른다
3. 육수에 양조간장 양파 대파 (대파는 불에 구운것) 유자청 레몬반개 껍질 야간 청주를 넣어 한소큼 끓이면 끝